どーも！itoです。
雲南省出身の妻と結婚し、今も雲南で暮らしています。
突然ですが皆様。
「食は広州にあり」
という言葉を聞いたことがありますか？
有名な言葉なので、日本でも知っている人が多いですが、つまり「美味しい料理が食べたければ広州に行きなさい」という意味です。
でも、食事が美味しいのは広州だけじゃないよ！！
雲南もグルメでは
負けていません！！
そこで今回は雲南旅行で外食する際に絶対に失敗しない料理の注文の仕方を解説していきます。
絶対に失敗しない料理の注文の仕方
今回はレストランでの料理の注文方法を解説していきます。
基本的な料理の注文の仕方
現地の人がする一般的な注文の仕方です。
レストランに入っていくと。。
このように冷蔵庫が置かれています。
自分が食べたい食材をチョイスします。
店員さんに調理法を説明します。
はーい、出てきました(^^♪
日本と違うのは食材と調理法を自分で
決めなければいけないところ。
ちょ、ちょっと待って。。
ハードル高くない？？
食材の名前や調理法をすべて中国語で説明しなければならないなんて。。
む、無理やん。。
かなりの中国語力がないと厳しいよね。。
でも、ご当地グルメはめちゃくちゃ美味しいらしいし。。
諦めたくもない。。(>_<)
大丈夫！
簡単な方法があります！
簡単な料理の注文の仕方
中国語力がなくても地元のお店で料理を注文する２つのテクニックがあります。
- 写真を使って説明する
- アプリをつかって注文する
これなら旅行者でも大丈夫だね！
写真を使って説明する
事前に食べたい料理を写真で保存しておき、店員さんに確認してもらうという方法。
✔一番シンプルで旅行者におすすめの方法です。
1点だけ注意！日本でもそうですが。。
料理の組み合わせの
ルール的なものがあります！
一般的な組み合わせ
- 肉料理1品
- 野菜料理1品
- スープ1品
- ごはん
写真は儿菜の水煮、豚肉と生姜の炒め物、里芋の炒め物。
もしそのルール通りでない注文をしてしまうと、店員さんに「本当にこれでいいのか？」みたいに確認されてものすごくめんどくさくなってしまう可能性大！
セオリー通りに行くのが無難だよ！
アプリをつかって注文する
大众点评や美团といった中国のグルメ系アプリを使った方法です。
これらのアプリにはお店の評判とおすすめセット、過去のお客さんが注文した時の写真が載っています。
こんな感じでおすすめのセットが出ています。
気に入った組み合わせが見つかったらこれと同じものをくださいと言えばOKです。
「我要这个！」って言えばいいだけ！
本来はアプリを通して購入だけど、同じ値段で直接注文OKなお店も多いよ。
中国に長期滞在する場合は是非、銀行口座を開設し口座とアプリを連動させてください。使いやすさが格段に上がります。
グルメ系アプリについて詳しくはこちらの記事も参考にしてください↓↓
参考記事：羅平の鉄板グルメ「砂锅饭」とは？【雲南旅行・現地生活者が解説】
フレキシブルなのがいいところ
ハードルが高いと思ったかもしれませんが、逆に言えばこれは中国の人がかなりフレキシブルだから。
メニューにない料理も頼めば作ってくれます！！
中国はすごい！！
どんなことにも対応可！！
日本だとまずこうはいかないよね。
そういうのを体験するのも旅の醍醐味！
勇気を出してチャレンジしてみてください！
今後の人生に
絶対プラスになります！
地元のグルメを味わう別の方法として「快餐」を使うという方法もおすすめです。フレキシブルではありませんが、簡単に注文できるというメリットがあります。
「快餐」について詳しくはこちらの記事を参考にしてください↓↓
自分で旅行をカスタマイズすると面白い
旅行ツアーだと本当に美味しいものが食べれないということが多々あります。
しかも、衛生的でなかったりするんだよね。。
※旅行ツアー時の食時の危険性についてはこちらの記事も参考にしてください↓↓
参考記事：羅平の鉄板グルメ「砂锅饭」とは？【雲南旅行・現地生活者が解説】
自分で計画すれば、ツアーでは味わえない本当の現地の魅力に出会えます！
例えば、雲南旅行の鉄板スポットとしてシャングリラや麗江という街がありますが。。
シャングリラや麗江の特産として有名な松茸ですが、ツアーで提供されることはほぼありません！自分で地元のお店に行けばかなり手ごろに楽しめます！
実はご当地グルメを食べてなかったってなったら悲しいよね。。
本当の
ご当地グルメを楽しもう！
自分で旅行をカスタマイズする方法
Trip.comという旅行サイトから中国国内の飛行機や列車の切符を購入することが出来ます。
中国旅行に関しては他のサイトより圧倒的に安いし選択肢も豊富。僕もかなりお世話になってるよ！
是非、自分で日程やグルメスポットを決めて満足度・達成感の高い旅行にしてください！
今回こそ自分で
計画してみませんか？
航空券や中国国内列車、バス、ホテルの検索はこちらから↓↓
まとめ
今回は雲南旅行で外食する際に失敗しないための方法を解説してきました。ポイントは4つ。
- 基本的には食材と調理法は自分で決める
- 写真を使えば説明しやすい
- グルメ系アプリを活用する
- 自分で旅行を計画してご当地グルメを最大限に味わおう！
それでも不安という方には私が直接、分かる範囲でお伝えします！
このブログの「お問い合わせ」もしくはインスタグラム経由で連絡していただければ、返信させていただきます。
インスタグラムの方が早く返信できると思うよ！
是非、勇気を出してめちゃくちゃ美味しいご当地グルメを味わってみてください！
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